LA RISTORAZIONE ENTRA IN CANTINA PER USCIRE DALLA CRISI
CDG5...Provato per voi - Cuor di Vigna 2005 - Az. Agricola Sandre
Cuor di Vigna 2005 – Az. Agricola Sandre
Angelo e Marco Sandre assieme ad uno staff ormai consolidato e affiatato, da anni producono vini di ottima fattura. Lontani per scelta e per necessità dal "wine-glamour" dopo gli ultimi riconoscimenti internazionali stanno assistendo alla scalata dei propri prodotti nel ranking enologico.
Della loro produzione abbiamo provato per voi il vino che a nostro avviso meglio rappresenta l'azienda Sandre: il Cuor di Vigna 2005 da uve Merlot e Cabernet Sauvignon.
Analisi sensoriale del Vino
Di colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee.Vino di grande struttura, che al naso e al palato regala gradevoli sensazioni fruttate. La caratteristica che ci ha colpito di più è la morbidezza. Il tannino non è mai invadente e non crea mai spigolature ad un vino rotondo e ben equilibrato nelle sue componenti.
Il finale è persistente e lungo, con note di liquerizia e balsamiche.
Abbinamento
Può essere abbinato a piatti a base di carne rossa (che abbiano una buona struttura e persistenza) o a formaggi di prolungata stagionatura.
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Tags: Angelo Sandre , Marco Sandre , vini campodipietra , cuor di vigna , merlot , doc piave , azienda vinicola sandre
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